Wontondej hvor

Wonton dej er små, meget tynde og elastiske dejplader a ca. Wonton dejpladerne kan købes i asiatiske forretninger, hvor de opbevares i fryseren.

Kødfyld til friture, kogning, dampning og især til dim sum.

Sigt melet og læg det i en bunke på køkkenbordet. Pisk vand og æg let sammen og hæld blandingen ved midt i melet. Man kan selv lave sin wontondej, men der sprang jeg over, hvor gærdet.

Wonton-dej plader anvendes til at wrappe fyld i stil med forårsruller og kan være yderst dekorative.

Det eneste særlige disse wontons kræver, er lidt tid og adgang til en asiatisk købman hvor du kan købe færdig wonton dej – gerne frossen. Dagen efter har jeg så stegt pakkerne helt sprøde og lavet en nudelsalat af resterne fra i går, hvor resten af kyllingekødet er vendt i med nogle.

Her finder du en liste af opskrifter som allesammen indeholder ingrediensen wontondej. Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer. WASABIÆRTER WONTONDEJ hvor stærk peberrodssmag er ønskelig.

Det er kogte kikærter, der er vendt i en lidt. Man kan købe wontondej i asiatiske supermarkeder, men den er forholdsvis nem at.

Alle billeder, undtagen ganske få, hvor kilden er oplyst, er taget af min søn.